Persiapan Qurban di Hari Raya Idul Adha
Idul Adha tinggal menghitung hari, dalam perayaannya umat Islam merayakan dengan cara makan bersama. Menyantap menu hidangan berbahan daging, berbagai macam menu tersaji mulai dari tongseng kambing, sop kambing, hingga sate kambing.
Hal ini membuat Anda berpotensi mengalami peningkatan kolesterol tinggi, tentunya hal ini patut Anda hindari bukan? Agar Anda tidak mengalami peningkatan kolesterol, pastinya Anda harus mengambil ancang-ancang agar penyakit tersebut tidak menyerang Anda.
Berikut adalah persiapan qurban menyantap daging kambing tanpa rasa was-was:
1. Batasi Jumlah Konsumsi
Berdasarkan kepala Klinik Dokter Keluarga (KDK), Fakultas Kedokteran Indonesia Kayu Putih yaitu dr. Ahmad Fuady, MSc-HEPL. Mengkonsumsi daging kambing sebaiknya janganlah berlebihan, Anda dapat mengkonsumsi daging kambing dalam bentuk plain sebanyak 50-100gr per hari.
Tetapi batasi apabila porsi dan bentuk penyajiannya jika sudah berbentuk gulai atau tongseng. Namun, jika memang terpaksa untuk memakannya. Sebaiknya jangan menggunakan kuahnya, atau batasi kuah sedikit mungkin agar kolesterol Anda tidak meningkat.
2. Cara Mengolah Makanan
Persiapan qurban selanjutnya, bisa Anda lakukan dengan cara mengolah makanan tersebut. jangan banyak menggunakan minyak dan santan, sebab kedua bahan tersebut dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh meningkat.
Sebaiknya kelolalah daging kambing tersebut dengan cara disate, sebab dengan cara disate makanan tersebut tidak akan banyak mengeluarkan minyak sehingga sedikit cukup aman dikonsumsi oleh Anda. Apabila memang terpaksa harus menggunakan minyak, sebaiknya gunakanlah minyak zaitun.
3. Imbangi dengan Konsumsi Sayur dan Buah
Persiapan qurban berikutnya ialah imbangi dengan konsumsi sayur dan buah, mengapa? Karena sayur dan buah memiliki kadar vitamin, mineral, dan zat lainnya yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh.
Anda bisa mengonsumsi sayur-mayur dan buah-buahan sebelum mengonsumsi daging kambing, agar pencernaan Anda menjadi lancar. Sebagai contoh sayur dan buah yang baik Anda konsumsi adalah mentimun, kol, anggur, strawberry, apel, tomat dan lain-lain.
4. Jangan Makan Jeroan
Jeroan memang memiliki rasa yang lezat, apalagi bila dimasak dengan cara ditongseng atau gulai. Tetapi ada baiknya Anda hindari, sebab makanan ini dapat memicu kolesterol Anda cepat meningkat.
Ada baiknya Anda memilih bagian has luar bagian perut, selain memiliki tekstur yang empuk. Bagian ini pun biasa digunakan dalam masakan sate, dan steak. Atau pada bagian has dalam bagian perut, bagian has luar kambing ini justru lebh empuk. Tak heran bagian ini menjadi favoritnya, karena lemak pada bagian ini pun lebih sedikit dibandingkan bagian lainnya.
BACA JUGA: TIPS BEROLAHRAGA UNTUK KARYAWAN SUPER SIBUK
5. Minum 8 Hingga 10 Gelas Sehari
Manfaat air mineral untuk tubuh adalah menghilangkan dehidrasi dan haus, menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, meningkatkan energi, membantu mengeluarkan racun, serta salah satunya bisa menyeimbangkan kolesterol dalam tubuh.
Maka dari itu, diwajibkan untuk Anda mengonsumsi air mineral setidaknya 8-10 gelas per hari, agar tubuh Anda tetap sehat dan mencegah kolesterol.
Dari berbagai persiapan qurban dalam menyantap daging kambing tanpa rasa was-was, bisa Anda terapkan. Penting juga untuk Anda melakukan pengecekan terlebih dahulu, sebelum Anda mengonsumsi menu hidangan daging kambing tersebut.
Selain itu, penggunaan bahan-bahan dalam pengolahannya menjadi hal yang patut diperhatikan, misalnya menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng yang biasa Anda pakai. Dengan berbagai persiapan tersebut, diharapkan Anda bisa tetap menjaga kesehatan tubuh Anda tetap bugar.
Sehingga Anda tidak perlu was-was, ketika menyantap daging kambing. Konsumsilah daging kambing secara bijak, jangan sampai perayaan Idul Adha menjadi perayaan yang membuat tingkat kesehatan Anda menurun. Karena kolesterol tinggi yang terjadi di tubuh Anda.