Microwave adalah salah satu penemuan teknologi abad ke-20. Salah satu bentuk penerapan teknologi microwave adalah oven microwave yang di Indonesia dikenal sebagai microwave saja. Fungsinya yang bisa memanaskan dan memasak makanan dengan merata karena suhunya yang optimal, membuat perangkat ini bisa digunakan memasak secara cepat beberapa menu masakan.
Namun ada yang harus diperhatikan betul ketika Anda memanaskan makanan menggunakan kemasan makanan di microwave. Pasalnya, tidak semua jenis kemasan baik digunakan di suhu tinggi seperti pada microwave. Hanya kemasan dengan kode tertentu yang aman digunakan dalam microwave sehingga untuk jangka panjang tidak memicu terjadinya penyakit kanker. (fsis.usda.gov, 5 Mei 2015)
Untuk itu Anda perlu paham kode yang biasanya tertera dalam kemasan atau tempat menyimpan makanan yang aman untuk dipanaskan di microwave. Apa saja kode tersebut?
- Kode gambar berupa simbol garis bergelombang.
Kemasan yang diluarnya terdapat simbol tersebut aman digunakan untuk menghangatkan makanan. Sebaliknya, apabila gambar garis bergelombang tersebut dicoret berarti kemasan tersebut tidak aman karena tidak tahan suhu tinggi. (georgianewsday.com, 15 November 2010)
- Kode tulisan BPA Free.
Menurut Dr Kartika Ratna Pertiwi, M. Biomed.Sc, akademisi dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Muhammadiyah Yogyakarta ada risiko-risiko yang berpotensi terjadi apabila menghangatkan makanan dengan kemasan plastik yang tidak disarankan akan memicu tumbuhnya sel penyakit kanker. Hal ini karena beberapa kemasan plastik mengandung bahan kimia berbahaya seperti dioksi, furan, bisphenol A (BPA), styren, dan antimony trioksida yang bereaksi dengan suhu tinggi saat Anda memanaskan makanan. (uny.ac.id, 5 Mei 2015). Untuk itu, dalam sebuah tulisan jurnal online di Harvard Health Publications, disarankan untuk mencari kemasan yang bertuliskan BPA free atau bebas dari BPA (health.harvard.edu, 25 Mei 2015).
- Kode angka pada kemasan plastik.
Menurut The American Chemistry Council, beberapa kemasan plastik yang cenderung aman dipanaskan adalah plastik dengan kode angka 1, 2, 4, dan 5. Namun disarankan jika ingin memanaskan makanan beku dari lemari es menggunakan kemasan plastik, makanan harus dicairkan sampai berada pada suhu ruangan terlebih dahulu (tidak terlalu beku) (webmd.com, 8 Oktober 2008).
Intinya Anda perlu berhati-hati jika ingin memanaskan makanan di microwave, jangan sampai Anda terkena penyakit hanya karena memanaskan makanan tidak sesuai anjuran.
Bagikan artikel ini melalui fitur jejaring sosial dan berikan komentar Anda tentang penggunaan kemasan plastik makanan yang aman untuk memanaskan makanan di microwave.